Dulce y claro.

¡Hola! Les comparto un pequeño video que les hice con información importante y un consejo que a mi me ayudo muchísimo. ¡Gracias por ser parte de esta comunidad! Tema: La importancia de la comunicación en la repostería .

  ¡Hola! En las últimas entradas hemos estado aprendiendo la importancia de la comunicación oral y escrita. Para complementar esta información, me tomé el tiempo de traerles una reseña sobre una de mis series favoritas que envuelve los temas que estamos aprendiendo: La comunicación oral, escrita y la cocina.   Anal izaremos una serie basada en una gran cocinera que fue Julia Child . Julia fue  una mujer que dominó las diferentes formas de cocinar empezando con sus recetarios, hasta llegar a tener su propio programa de televisión.   Reseña:   La serie Julia, producida por HBO Max, es una dramatización inspiradora de la vida de la icónica chef Julia Child, una de las figuras más importantes en la divulgac ión de la cocina francesa en Estados Unidos. Más allá de sus recetas, la serie resalta el verdadero ingrediente casero de Julia: su forma única de comunicarse.   Desde el primer episodio, la serie deja claro que Julia no solo cocinaba frente a la c...

A veces pensamos que con saber hornear es suficiente, pero con el tiempo me he dado cuenta de como la forma en que nos comunicamos también influye mucho en cómo los demás reciben nuestras recetas o productos. En esta ocasión te comparto dos aspectos que me han ayudado a mejorar la manera en la que me expreso dentro del mundo de la repostería: 1. Recetas bien explicadas = menos errores en cocina. Una receta no solo debe de verse atractiva, ¡también debe entenderse! He notado que cuando usamos pasos ordenados, tiempos precisos y medidas exactas, hay mayor probabilidad de que la persona que la lee, logre un buen resultado. Por ejemplo, no es lo mismo decir : "deja en el horno un rato", a decir : "hornea por 20 minutos a 180°C". También podemos agregar pequeños tips o recomendaciones para hacer una gran diferencia en nuestra comunicación. 2. Saber hablar también hornea relaciones.  Ya sea que estés vendiendo postres, dando clases o simplemente explicando una receta, hab...

Comunicación efectiva en la repostería. ¡Hola! Bienvenidos a mi blog "Dulce Comunicación", un espacio donde compartiré como una buena comunicación oral y escrita puede hacer la diferencia en la repostería. Este blog está dirigido a todas las personas que, como yo, disfrutan hornear, compartir recetas, vender postres o simplemente compartir con sus conocidos sus creaciones en redes sociales. Mi objetivo es mostrar cómo expresarnos con claridad nos ayuda a que las personas entiendan nuestras recetas, confíen en nuestros productos y disfruten más el proceso de hornear. Ventajas y desventajas de no saber comunicarse asertivamente  Comunicarnos asertivamente nos ayuda mucho en nuestra área que es la repostería. Las ventajas de comunicación que podemos experimentar pueden ser:  Explicar mejor las recetas y procesos  Evitar accidentes al momento de hornear Dialogar mejor con un cliente y responder sus dudas. Provocar confianza al momento de interactuar con el cliente Ahora bien,...